Was benötigt ein Lebensmittelbetrieb?
Eine Tätigkeit der Lebensmittelherstellung oder -verarbeitung bündelt mehrere Verfahren:
Einstufung und GenehmigungGrößere oder kleinere dauerhafte Tätigkeit gemäß Gesetz 7/2013.
GesundheitsregisterEintragung in das der Tätigkeit entsprechende Gesundheitsregister.
Gewerbliche KältetechnikKühlräume und Gefriertunnel unterliegen der Sicherheitsverordnung für Kälteanlagen (RSIF).
AnlagenElektro-, Kälte-, Gas- und Wasseranlagen, geplant und legalisiert.
BrandschutzJe nachdem, ob das Lokal industriell genutzt wird (RSCIEI) oder nicht.
Hygiene und SauberkeitBedingungen der Bereiche für Lebensmittelherstellung und -verarbeitung.
Was tun wir?
Wir betreuen den gesamten Vorgang, von der Erstberatung bis zur Eröffnung, damit Sie sich nur um Ihr Geschäft kümmern müssen:
1StudieWir analysieren Ihren Fall und seine Einstufung.
2Technisches ProjektErstellung des Projekts und der Anlagen.
3AbwicklungLegalisierung bei den Behörden.
4EröffnungBauleitung und Bauabnahmebescheinigung.
Richten Sie eine Produktionsstätte oder einen Verarbeitungsbetrieb ein?
Wir stufen Ihre Tätigkeit ein und koordinieren die Genehmigung, die gewerbliche Kältetechnik und die Anlagen.
Häufige Fragen
Benötigt ein Lebensmittelbetrieb ein Gesundheitsregister?
Ja. Neben der Betriebsgenehmigung müssen Tätigkeiten der Lebensmittelherstellung und -verarbeitung in das ihrer Tätigkeit entsprechende Gesundheitsregister eingetragen werden.
Welche Vorschrift regelt Kühlräume?
Kälteanlagen unterliegen der Sicherheitsverordnung für Kälteanlagen (RSIF), die sie je nach Kältemittel, Füllmenge und Leistung in Stufen einteilt.